นิยมบริโภคสด เป็นสลัดมีวิตามินซีสูง นอกจากนี้ยังให้ฮีโมโกลบิล (hemoglobin) ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง บรรเทาอาการท้องผูก เหมาะสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานอุดมไปด้วยวิตามิน A,C,K และมีสาร zea-xanthin ซึ่งเป็นสารประกอบของลูทีน ที่เป็นสารต้นอนุมูลอิสระเพื่อช่วยความเสื่อมของจอประสาทตทในผู้สูงอายุ