ประโยชน์และสรรพคุณกระเจี๊ยบเขียว มีโปรตีน มีคาร์โบไฮเดรต มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีแคลเซียม มีฟอสฟอรัส มีโพแทสเซียม มีเหล็ก มีไขมัน มีพลังงาน มีเส้นใย มีสังกะสี ช่วยบำรุงสมอง ช่วยบำรุงตับ ช่วยขับเหงื่อ ช่วยขับสารพิษ ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ช่วยลดไขมันในเลือด ช่วยลดคอเรสเตอรอลในเลือด ช่วยรักษาความดันเลือด ช่วยรักษาหลอดเลือดตีบตัน แก้หวัด เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยระบบทางเดินอาหาร ช่วยระบบขับถ่าย ช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหาร ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยเคลือบแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยอาหารในลำไส้ แก้กรดไหลย้อน ขับพยาธิ ช่วยระบบทางเดินปัสสาวะ ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยรักษาแผลอักเสบ ช่วยรักษาแผลติดเชื้อ ช่วยรักษาฝี ช่วยรักษาแผลพุพอง ช่วยรักษาโรคผิวหนัง แก้คัน อนุมูลอิสระ ช่วยชลอชรา ช่วยบำรุงผิวพรรณ