กระเจี๊ยบแดง เป็นพืชสมุนไพรที่เป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก ดอกมีสีแดง มีรสออกเปรี้ยว กลิ่นหอม นิยมนำมามาต้มเป็นเครื่องดื่ม อาจนำดอกกระเจี๊ยบแดงสดมาทำหรือใช้ดอกกระเจี๊ยบแห้ง หรือนำไปทำเป็นแยมกระเจี๊ยบ ,ไวน์กระเจี๊ยบ สรรพคุณของกระเจี๊ยบแดง ช่วยบำรุงธาติ ขับปัสสาวะ บำรุงกำลัง แก้ดีพิการ ::: สูตรอาหาร ที่ใช้กระเจี๊ยบแดง เช่น น้ำกระเจี๊ยบ :::